À propos de Sophie Reverdi
Sophie Reverdi en deux mots
Depuis 2001 j’aide les personnes obèses et en surpoids à mincir, en les accompagnant vers une vie plus saine et épanouie, à travers une approche holistique, centrée sur le bien-être.
Experte en cuisine minceur et en gestion de l’obésité, j’ai élaboré un programme de coaching réaliste et bienveillant, pour donner les bons outils à celles et ceux qui souhaitent perdre du poids.
Ce programme thérapeutique permet de retrouver un poids de santé, tout en mangeant à volonté une cuisine à la fois healthy et gourmande. Une manière pour moi de transmettre ma passion pour la gastronomie : choisir ses ingrédients avec soin, passer du temps derrière les fourneaux, déguster des plats concoctés par ses propres soins, pour que chaque repas soit vécu comme une déclaration d’amour à soi-même.
Depuis presque vingt ans, grâce à ce programme, j’ai ainsi permis à plusieurs milliers de personnes à travers le monde d’atteindre leurs objectifs.
J’ai également créé un site internet avec 220 tutoriels vidéo, et publié trois ouvrages, pour permettre à ceux qui le souhaitent de changer leurs vies dès aujourd’hui.
Mon parcours au fil des ans
Née à Paris en 1964, je suis malgré moi, une pionnière de l’obésité infantile en France, une petite fille obèse issue de la société de consommation d’après-guerre, mais aussi un cas isolé en France à ce moment-là…
Je suis bachelière en philosophie et diplômée d’un Master’s degree du CIG Glion/Cornel University en gestion hospitalière. J’aime et loue le don précieux de la vie, malgré des circonstances personnelles difficiles que j’ai réussi à vaincre étant encore adolescente. J’ai une foi infinie dans «le potentiel humain à pouvoir changer» et j’ai toujours rêvé d’atténuer les souffrances de tous ceux que je croise, en leur insufflant cette notion essentielle pour moi.
L’obésité est la première cause de mortalité aujourd’hui, avant la famine, et l’obésité est mon combat, j’y suis dédiée corps et âme.
Passionnée, je m’engage d’abord dans l’univers hospitalier, où je suis confrontée à de nombreuses souffrances physiques et psychiques, et notamment à celles des restrictions alimentaires, liées à des pathologies spécifiques. J’y attache une importance particulière, parce que j’aime la Grande cuisine, mais surtout parce qu’ayant été un enfant obèse, j’ai longtemps été contrainte à suivre des régimes draconiens me privant de plaisir.
Et, parce que je veux comprendre et apprendre comment améliorer pratiquement la vie de ceux qui doivent se priver de tout, j’ouvre et dirige à 23 ans, un magnifique restaurant de gastronomie française à Bruxelles, qui sera mon premier laboratoire d’expérimentation.
Mon objectif : réaliser une Grande cuisine savoureuse et gourmande que je veux saine, diététique et bio à la fois. Mon restaurant ”La salle à Manger” remportera la consécration de Gault & Milau.
A 28 ans, je travaille pour un des leaders américains de la santé et du bien-être et y découvre l’instrument que je cherche pour mieux partager mes idées : le coaching.
A 37 ans, après avoir passé quelques années à me consacrer à mes deux merveilleux petits jumeaux Justin et Valentin, et à la carrière de mon mari compositeur, je retourne spontanément à mon objectif initial, et commence l’élaboration du projet dont je rêve depuis mon enfance : Smart and Light.
J’ai la chance d’être formée à Paris en 2001et 2002, par le nutritionniste Parisien le plus en vogue, le Docteur Albert Chocron, dont mon programme s’est énormément inspiré, et qui m’a soutenu fermement, dans le lancement de Smart and Light.
Je suis sollicitée en 2004 par les instances de santé tunisiennes, qui ont eu écho de mon travail, et qui connaissent une vague catastrophique de diabète et d’obésité. Je collabore alors avec l’institut de la Nutrition de Tunis, sous l’aile bienveillante et inspirante de mon mentor, Le Professeur Khemais Nagati, qui n’est autre que l’un des plus grands spécialistes du diabète et de l’obésité. Mais parallèlement, j’implante une clinique Smart and Light en Tunisie, tout en collaboration avec les plus grands experts en nutrition, cardiologie, chirurgie et endocrinologie. Je parviens à rallier à ma cause, de très grands spécialistes même au-delà des rives de la Méditerranée.
Mon programme bouleverse tous les fondamentaux de nutrition, mais est tellement adapté a la personnalité et aux besoins de ceux qui expérimentent la problématique du surpoids et de l’obésité, que les résultats sont impressionnants.
Ni médicaments, ni chirurgie, ni compléments ou substituts n’y sont promus, mais un cahier des charges basé sur le plaisir des sens, et sur le potentiel que nous avons tous à pouvoir changer. Les mots « calories », « pesage », « aliments interdits », « glucides », « lipides », « protides », » IMC », n’y sont jamais mentionnés... Les notions de faim, de privation, de frustration, de solitude, n’y sont pas consenties.
Après avoir aidé plus de 2500 personnes à récupérer leur poids de santé, et une meilleure qualité de vie. Ce furent des années absolument extraordinaires et une grande expérience. Une maison d’édition tunisienne me commande un livre qui s’intitulera « L’obésité ou la maladie vue de l’intérieur », puis change de titre pour devenir « L’obésité n’est pas une fatalité » Ce livre est également traduit en anglais, « Obesity is not a fatality but an opportunity » et comme pour mes 3 autres livres, ils sont tous en vente sur notre site via Amazon.
Je reviens à Paris, en septembre 2012, où j’ouvre une nouvelle clinique Smart and Light au Trocadéro, entourée d’une équipe de 4 coaches fabuleux, (coaching cuisine, conseil en image, sport et bien-être), et avec le précieux et unique soutien scientifique d’un des plus grands experts anglo-américains de l’obésité et du diabète.
En 2019 je publie un livre qui raconte mon parcours, "l’Intuition du zéro coupé", qui a ma grande surprise rencontre un succès dans le milieu littéraire.
Ce livre est aussi traduit en anglais sous le titre "Half zero".
C’est en 2021 que je quitte la ville des lumières, pour m’installer dans une région dont j’ai toujours rêvé, dans une fabuleuse propriété en Provence dans laquelle je reçois mes clients, et continue mon coaching en ligne à l’international.
Les outils de Smart and Light sont des outils de vie pratiques, à utiliser sur le long terme, et basé sur l’apprentissage d’une méthode qui permet à tout un chacun de devenir son propre coach minceur pour la vie.
Un livre, « Le carnet de route » ou « Logbook » en anglais, est en vente sur Amazon, via un lien sur notre site, ou remis à nos clients en live dans notre clinique.
Notre programme en ligne de 60 jours, comportant plus de 200 tutoriels vidéo est accessible en français ou en anglais sur www.smartandlight.com.
L’univers Smart and Light est un univers de douceur, un cocon ouaté et bienveillant, qui a permis à plus de 4500 personnes de retrouver leur poids de santé, et la maitrise de leur vie. J’y suis inconditionnelle-ment dédiée et fière d’avoir pu vivre cette vie là.
Pour regarder le trailer de mon livre biographie, l’intuition du zéro coupé, suivez ce lien.
Pour écouter le témoignage bouleversant de mon mentor, le Professeur Khemais Nagati, qui malheureusement vient de nous quitter, suivez ce lien.